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為了有效應急處置學校內可能發生的食品衛生安全事故，確保事故處理工作高效，有序地進行，最大限度地減輕事故造成的損失🙅🏼‍♀️，切實保障師生的生命安全，維護學校和社會穩定，促進學校教肓的健康發展，特製訂本方案。

一、領導機構與職責

（一）🐆、機構設置：

1、學校成立食品衛生安全工作領導小組：

顧問：黃冰

組長𓀋：羅湘明（為食品安全第一責任人）

副組長：易清國（為食品安全總監）

組員：胡沁婷、張奎顏、王麗娟、周靈君🧕🏽、李桐森、謝萬君、陳素芬、姚永輝、各糸部主任🌭、全校輔導員🦂、蔣林青、易平華（為食品安全員）🦸🏽‍♀️👩‍🦳、一食堂經理（為食品安全員）⚠️、二食堂經理（為食品安全員）、超市經理（為食品安全員）。

因人事調動導致人員變動時🏋️‍♀️，由接替人員自然更替🧑🏿‍🏭，不再下文。

2🦖、領導小組下設辦公室🏂，全面負責日常工作及領導小組交辦的事宜，辦公室設在學校後勤保衛處辦公室，由後勤保衛處處長為主任。

3、醫療救護組：當發生食品衛生安全事故時，應立即向就近醫療機構發出醫療求援，拔打“120”醫療搶救電話。要及時果斷將發病人員送到醫院搶救🚴‍♀️。主動向醫療人員報告發病情況，做好秩序維護等工作👞。

（二）🚠、機構職責🌇：

1、領導小組職責👨🏼‍🔬：

統一指揮食品安全事故處理，協調各方力量進行應急救援🫷🏿，控製事態發展，統一組織事故善後處理工作，落實整改措施🍭，盡快恢復學校正常教育👩‍🦼，教學秩序🈸。

定期組織學校食品衛生安全工作總結，研討🛤，形成評估和反饋意見，並負責食品衛生安全工作的年度考核與評價。

2🔳、辦公室職責：

下發上級有關文件和本辦製訂的各項文件、通知、指導各相關部門或個員實施應急處理預案。

接到事故報告🏄‍♂️，立即向領導小組（組長）報告，隨時掌握應急處理進展情況，協調各方關糸，具體負責人員調度📪，組織後勤保衛保障，保障應急處理工作的有序進行。

根據工作計劃和領導小組的指示，在學校有計劃有組織地開展食品衛生安全的宣傳預防工作，並組織人員對開展工作的情況進行定期和不定期的檢查🏙，及時向領導小組反饋檢查情況，提出階段性工作建議✂️。

二💿、日常工作開展：

1🌷、完善製度。在轄區職能部門下發有關製度和工作意見的基礎上，要求對學校食品衛生安全製度進行全面修訂完善。

2、強化督查🧑‍🦱。在領導小組的具體指導下，由辦公室牽頭🤽‍♂️，以各項食品安全製度落實為重點，結合學校其他安全工作，進行定期和不定期的督查。

3、落實職責。院長為學校食品安全第一責任人👋，食品安全總監、食品安全員為直接責任人，食堂經理🔌👨🏻‍🏫、超市經理和從業人員分別在自己的崗位職責內負主要責任人。實行學校食品安全事故責任追究製🦦。

4、加強教肓。加強對廣大師生特別是食堂，超市從業人員的食品衛生知識（食堂安全法）的宣傳教肓🚴，通過舉辦專題培訓班，知識講座等形式，（從業人員必須取得培訓合格和體檢合格並且無犯罪記錄方可上崗）豐富食品安全知識。

5、添置設備。學校要對照配備標準，逐步完善和提高食品衛生設施的配備。

三👩🏼‍🔬，事故應急處理。

1🅱️⛅️、報告製度📯。食品安全事故發生後必須及時報告。具體為：師生發現少量（5人以下）輕度症狀（如嘔吐👩‍🍼，腹瀉）及時打舉報電話並向學校食品衛生安全工作領導小組報告👫🏼🦖，再由學校食品衛生安全工作領導小組逐級報告。發現較嚴重食品衛生安全事故（指出現嚴重食物中毒症狀者或出現5人以上相同症狀的群體發病情況，下同），應立即向領導小組（組長）報告，由領導小組向上級教肓部門及當地政府報告☔️，同時立即啟動學校食堂衛生安全應急預案。在事故處理中根據實際情況建立定時報告製度。

2🏊🏼、救援措施👨‍🚀。一旦發生較嚴重學校食品衛生安全事故，由院長負責救援指揮，院長應當機立斷，主即啟動學校應急預案🎒，按照預備方案👨🏿‍💻，各就各位♗，組織救援行動。初步摸清症狀🦕，群體發病的還應徹查事好原因🤡，排查發病人員，並建立動態性名冊，防止遺漏🈷️。

3、醫療求援🎲。學校發生較嚴重食品衛生安全事故，應主即向就近醫療機構和衛生防療部門發出醫療求援🌐，並拔打“120”醫療搶救電話。要及時果斷將發病人員送到醫院搶救。主動向醫療人員報告發病情況🚶🏻💄，做好秩序維護等工作。

4➔、聯系家長🐧。學校發生較嚴重食品衛生安全事故，應及時與發病學生家長取的聯糸，如實說明發病情況👆🏻，不盲目猜測🏕。做好學生家長思想安撫🐈‍⬛🖤，防止過激行為發生🧝，。設立家校聯絡處，及時解答家長提出的問題👨🏼‍⚖️，力所能及地為家長做好服務工作。

5、病源保護。學校發生較嚴重食品衛生安全事故後，應立即封存食堂菜肴樣品，可疑食品，以便及時查找致病原因🐃。

6、人員調度。事故應急處理人員由領導小組組長統一調度，辦公室具體安排🕧，必要時可向衛生防疫部門抽調人員支援事故處理。明確分工，落實職責，聽從指揮🤷🏼‍♂️，確保到位。

7、信息公開🔘。保障廣大師生和家長在事故發生和處理過程中的知情權，及時，準確做好信息公開👨‍🦽，並如實向上級部門匯報，不瞞報，謊報。對一些謠傳也要及時澄清🥪，避免不必要的誤解🫧。

四、事故責任追究。

1、對導致事故起因的相關責任人進行嚴肅追究😯。

2⁉️、對事故瞞報，謊報和不及時上報的行為進行嚴肅追究🙋🏻‍♂️。

3、對事故處理中的玩忽職守🙅🏼‍♀️🔵，推委扯皮等影響應急方案順利實施的行為進行嚴肅追究🦙🐫。

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2024年3月7日